Informazioni nutrizionali
(Valori medi per 15 ml)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 12 kcal |
| Grassi totali | 0 g (di cui saturi: 0 g | trans: 0 g) |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Carboidrati | 3 g (di cui zuccheri: 3 g) |
| Proteine | 0 g |
| Micronutrienti | Vitamina D: 0 mcg | Calcio: 2.5 mg | Ferro: 0.2 mg | Potassio: 26 mg | Riboflavina: 0.1 mg |
Aceto di vino invecchiato
L'essenza ambrata del sole di Sicilia: un incontro tra tradizione e vitigni nobili.
Il nostro Moscato Aged Vinegar è un tributo alla biodiversità della Sicilia. Ottenuto da un sapiente blend di tre varietà d’uva storiche — Catarratto, Inzolia e Moscatello — questo aceto non è un semplice condimento, ma un ingrediente nobile.
La fermentazione naturale del vino viene arricchita dall’aggiunta di mosto cotto, seguita da un processo di invecchiamento che ne leviga l’acidità e ne esalta la complessità aromatica.
Il risultato è un aceto dal colore ambrato, che danza tra la vivacità del vino e la morbidezza vellutata dell’uva Moscato, perfetto per chi cerca equilibrio e profondità in cucina.
12,00 € IVA inclusa
Ideale per:
INSALATE
VERDURE GRIGLIATE
MACEDONIE DI FRUTTA
PESCE
CARNI
Scheda tecnica
ORIGINE
Italia – Sicilia (100% prodotto e raccolto in Sicilia)
MATERIA PRIMA
Aceto ottenuto da tre varietà di uva siciliane: Catarratto, Inzolia, Moscatello.
METODO DI FERMENTAZIONE
Fermentazione acetica naturale arricchita con mosto cotto per un profilo complesso e morbido. Prodotto invecchiato soggetto a possibile deposito naturale.
ACIDITÀ
6%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Ambrato scuro.
Profumo: Aromatico con note di mosto e uva moscato.
Gusto: Equilibrato, leggermente dolce e aromatico con acidità moderata.
INGREDIENTI
Aceto di vino, Mosto cotto. Contiene solo solfiti naturali.
CONSERVAZIONE
Luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e fonti di calore.
FORMATO
500 ml